Dans le langage courant, pour effectuer des comparaisons on utilise les mots "plus" et "moins" : plus léger, moins chaud, plus gros, moins bon...

En mathématiques, on évite de dire qu'un nombre est "plus petit" ou "plus grand" qu'un autre.
On utilise les termes scientifiques "inférieur" et "supérieur".

Considérons par exemple les nombres 147 et 154.
On dit que 147 est inférieur à 154, ou encore que 154 est supérieur à 147.

Ces termes sont associés aux symboles < et >. Ainsi :
147 < 154 signifie "147 est inférieur à 154" et
154 > 147 signifie "154 est supérieur à 147".

Remarque :
En fait ces symboles signifient "strictement inférieur" et "strictement supérieur".
En effet il existe d'autres symboles qui signifient "inférieur ou égal" et "supérieur ou égal".
Mais on en n'a pas besoin à ce niveau alors on ne va pas voir cette distinction.